フリッターの作り方検索もせずに
こんな感じ〓？と作ってみた。

ささ身は包丁で平に開いて塩を振り、お酒を多めにかけておく（こうすると
ポソっとしないでしっとり仕上がる）

卵／小麦粉／水の衣にパセリをプラス。

軽くささ身にも粉をはたき、衣をつけてサラダオイル多めにひいたフライパン
で揚げ焼き。

　　むむ。讃岐うどん屋のトッピングのささ身の天ぷら風になっちゃった。
　　でもふわふわで美味しかったからよし。



次の日のお昼に、残ったものをトースターで暖め（パリっと感がもどる）

マヨ／ケチャップ／ディジョンマスタードを混ぜたものをソースとして
キュウリとともにサンドイッチ！

も、ものすごぉーく、美味しかった！！
やみつきになりそう。